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"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构

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时间:2019-05-08 12:30来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
青炒黑喇叭菌应该怎么做呢?灰喇叭菌菌一般市面上卖的都是干制品,尤其适合炒着吃,味道独特,吃一次就会爱上的美味,它有哪些功效作用与营养价值呢?哪些人群不适合吃呢?一般人都适

黑喇叭菌是一种冷门野生菌,就算是喜爱吃野生菌的人,也不一定了解黑喇叭菌,灰喇叭菌菌一般市面上卖的都是干制品,尤其适合炒着吃,味道独特,吃一次就会爱上的美味,那么,清炒黑喇叭菌应该怎么做呢?它有哪些功效作用与营养价值呢?哪些人群不适合吃呢?
 
青炒黑喇叭菌怎么做
 

一、清炒黑喇叭菌怎么做:

 
食材准备:干黑喇叭菌300克,油、盐、蒜片、蒜叶、青椒适量
 

二、清炒黑喇叭菌的做法步骤:

 
1、将干黑喇叭菌放入一容器中,加入3克的盐,放入约比黑喇叭菌5倍份量的温水拌搅后,浸泡1-2小时,让喇叭菌水发至透,再仔细挑除内中的杂物,菌柄根部的泥沙,反复冲洗三遍,沥干水分。
 
2、大火烧锅煮水,水开后,将沥干水分拣喇叭菌倒入氽水30秒,再倒入漏筛中沥干水分,备用。
 
3、将蒜叶、梗分离,蒜梗斜切成2厘米的长段;蒜叶也切成同样的长度;备好蒜片、青椒丝。
 
4、大火烧锅至6分热,下油,再下蒜片、青蒜梗和椒丝炒香,沥干水后的喇叭菌倒入翻炒片刻后,放入盐调味炒匀。然后溅入约30毫升的开水,炒匀后,改中火,盖上锅盖焖煮1分钟。开大火,然后再把蒜叶倒入翻炒至叶片变色,即可出锅。
 
青炒黑喇叭菌的功效作用与营养价值
 

三、清炒黑喇叭菌的功效作用与营养价值:

 
具有益神理气、排毒养颜、养阴生津、润肠通便的功效,含有15种氨基酸,常食能美容皮肤、提高肌体免疫力,能促进肌体健康,延缓衰老,是冬季的滋补佳品。
 
可以调解人体所需的活性因子、再生因子,既是美食又可替代用药价值的功能。
 

青炒黑喇叭菌的食用禁忌


四:清炒黑喇叭菌的食用禁忌:

 
黑喇叭菌没有特别的食用禁忌,和其他食材一起搭配,也不会有副作用,可以放心食用,但是以下几点要注意:
 
1、吃黑喇叭菌的时候一定要炒熟,记得和蒜搭配,风味更独特。
 
2、吃黑喇叭菌的时候,记得和汤搭配哟,更营养健康。

本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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