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时间:2018-05-20 16:41来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
红葱牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物以及各种微量元素,有抗癌等功效,属于高级营养珍品。

    在云南,没有人不知道红葱菌,它是牛肝菌中的一种,也叫红见手青,被手捏过的地方就会变青,故得此名。
 
红葱牛肝菌的营养价值及功效
 
    红葱牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物,以及各种微量元素,有抗癌功效,属于高级营养珍品,那么我们来看下它有哪些优越的营养价值和功效。
 
红葱牛肝菌的营养价值
 
  红葱牛肝菌的营养价值:
 
  每100克含有蛋白质20.2g,碳水化合物64.2g,热量338千卡,灰分4.0g,钙23mg,维生素P500mg,铁50mg,核黄素3.68mg等多种营养成分,红葱牛肝菌中的氨基酸含量多达16种,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱,更富含能防癌抗癌的珍贵硒元素。
 
红葱牛肝菌有什么营养价值与功效
 
  红葱牛肝菌的功效与作用:
 
  1、可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等病症。
 
  2、可以用以治疗妇女白带异常的问题。
 
  3、具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。
 
  4、具有抗流感病毒、防治感冒的功效。
 
  5、经常食用红葱牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
 
  6、富含蛋白质,维生素,纤维等,常食可通肠胃,治便秘,助消化,对减肥也有帮助。

新鲜红葱牛肝菌批发
 
    红葱牛肝菌的鉴别方法:
 
    以色泽红艳,肉质细嫩,肉厚柄短,无虫害为佳。
 
    红葱牛肝菌口感软嫩,肉质细腻,适合炒、红烧、焖、炝、爆等多种方法烹调。
 
 

本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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