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时间:2018-05-03 16:49来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
谈起菌,我钟爱的便属红葱,红葱没有松茸的贵气,没有鸡棕的秀丽,却是家家买得起的美味。

  谈起菌,我钟爱的便属红葱,红葱没有松茸的贵气,没有鸡棕的秀丽,却是家家买得起的美味。而很多人分不清红葱菌、红乳菌、铜绿菌和松子菌。
 
关于红葱菌,铜绿菌和松子菌的区别
 
  红葱属于牛肝菌的一种菌身为粉红色,有一股浓烈的葱香,红葱由此得名。由于帽盖下被手碰触过便会呈现青色,故当地的人又称其为见手青。粉红的红葱,仿佛山中一位位娇羞的少女,让人看了甚是喜爱。
 
干品红乳牛肝菌图一
 
  红乳牛肝菌属牛肝菌系列,富含蛋白质,维生素,纤维等,常食可通肠胃,治便秘,助消化,对减肥也有帮助。主要生长在云南,四川等地区。
 
红葱菌,铜绿菌和松子菌有哪些区别
 
  铜绿菌其实是滇中山野里最普通的一种野生菌,晚秋时节,冷露为霜,铜绿菌就多了。它吸纳山间露水清霜,所以有清雅味道,脱俗,口感好。铜绿菌清煮,用山泉水清煮,不要放腊肉,放一点香油或者鸡油即可,最美味。
 
  铜绿菌也叫谷熟菌,无隔担子菌纲伞菌目的一科。子实体肉质,脆,易腐烂,色泽鲜艳。菌盖、菌柄或菌褶的菌肉组织具球状胞。菌褶离生至延生。生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地,夏秋季为生长期,雨后产量多。均以成对形式出现。对多种肿瘤、高血压、胆固醇过高有很好的食疗效果。
 
红葱菌,铜绿菌和松子菌
 
  松子菌主要分布在云南、四川等地,生长在松树下,因此得名,可以食用,但是在市面上很少有人销售此类菌子,作为云南地道人来说,还是会有人吃这类的菌子。
 

本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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