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时间:2018-05-30 16:07来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
好吃的鸡枞,十分骄贵,新鲜的保存非常困难。

  我们都知道油鸡枞非常的好吃,而且下饭,那么它的保存方法难吗?今天我们就来看下。
 
油鸡枞的保存方法以及做法
 
  好吃的鸡枞,十分骄贵,新鲜的保存非常困难。据介绍,若保存于10℃以下,会随着温度的下降有渐次被冻伤而影响口味;而如果温度在14℃以上,又会依温度上升而有渐次加速腐烂。特别是高达30℃以上时,一般在一天内即便会产生腐烂。
 
  为了留住鸡枞的美味,保证没有鲜鸡枞的季节也能吃上鸡枞,在没有任何设备的年代里,昌宁人想出了把鸡枞晾晒成干鸡枞的办法。但干鸡枞保存时容易生虫、受潮,而且吃的时候不是很方便,口感也不是太好,于是一些生活条件较好的人家,便想出了用香油做油鸡枞的办法。
 
  保存方法:
 
  1、购买回来的油鸡枞开瓶了一定要密封,放在阴凉、干燥、通风的地方即可,不可阳光直射。
 
  2、如果是自己做的油鸡枞,可以装入提前消毒好、无油无水的玻璃密封罐内即可,然后放在阴凉、干燥、通风的地方或者冰箱冷藏,可放置半年以上。
 
油鸡枞的做法:
 
油浸鸡枞

本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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