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时间:2018-05-18 18:47来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
本文图解告诉大家如何挑选美味牛肝菌。

  很快就要到牛肝菌的季节了——8月,如果你也喜欢这个季节,那么你一定喜欢这些大自然给我们的馈赠,同时也证明了你也是一个吃货。那么我们应该如何来挑选牛肝菌呢?
 
牛肝菌如何挑选
 
  首先我们可以看牛肝菌的菌脚,如果菌脚较软的菌子是空心的,多为次货,优等货的菌脚较硬,所以我们可以摸摸它的菌脚,是硬的还是软的,挑选硬的比较好。
 
这样的美味牛肝菌才是上品
这样的美味牛肝菌才是上品
 
  然后我们可以看下它的菌脚是什么颜色的,如果是黑色的,说明被水浸泡过,我们可以用手轻轻挤压菌瓤会发现有水冒出,而到了下午,水分会蒸发,因此这是泡过水的菌子,这样的菌子我们不要购买。
 
品质好的美味牛肝菌
品质好的美味牛肝菌
 
  其次我们可以看牛肝菌的风貌辨新鲜度,新鲜地道的菌一般菌脚还带着泥土或杂草,而经过处理的菌脚基本已磨平,一次要购买有一点泥土和杂草的菌子。
 
  现在大家知道怎么挑选牛肝菌了吧,等到了季节,赶紧去试试。
 
新鲜美味牛肝菌

本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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