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黑松露百科

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黑松露菌生长在阔叶树下, 黄褐色表皮, 暗色表皮具瘤状突起,浅色的菌肉有红色的纹理。松露的味道很特别,它经常发出麝香、精液的味道,而这股气味自古就被认为有催情作用,所以,西方人嗜吃松露,不只是因为它贵比黄金。黑松露的口感也很特别。不过没有香味特别。好的松露生食会有一种难以比凝的脆爽口感。而且有一点甜味。但一遇热就消失。黑松露的周皮很硬不太可口。

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    干黑松露片如何泡发以及要泡多久 日期:2018-01-31 18:23:37 点击:2364

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    新鲜黑松露怎么保存以及清洗方法 日期:2018-01-31 18:22:12 点击:1836

    一颗上好的松露应该非常结实、紧凑,入手感很重,不像蘑菇那么松软。黑松露是很珍贵的食材,那么我们在购买到黑松露的时候,要如何清洗、保存以及保质期是多久呢?...

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    同为松露,那么黑松露和白松露到底哪个更贵以及区别,这是每一个人都想知道的问题。...

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    有人问小菌黑松露贵吗?小菌可以告诉你:贵。但是真的就吃不起了吗?那还不至于,因为现在经济那么发达,人均收入水平都上涨了,因此吃黑松露不是难题。...

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