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"一荤一素一菌"人类最佳饮食结构

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5月份新鲜食用菌种类

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5月份新鲜野生菌、食用菌有:竹荪、竹荪蛋、鸡枞、黑牛肝菌、红葱牛肝菌、白葱牛肝菌、黄牛肝菌、羊肚菌、姬松茸、鸡油黄、黑皮鸡枞、金耳。

5月份新鲜野生菌\食用菌品种供应


新鲜黑牛肝菌--菌中珍品,口味异常鲜美,黑牛肝有丰富的蛋白质,对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。
 
新鲜黄牛肝菌--云中菌王,味道鲜美无比,具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效。
 
新鲜白葱牛肝菌--6-9月为产季高峰期,味道鲜美无比,菌肉白色,有酱香味,可入药。

新鲜红葱牛肝菌--在中国有极高声誉,被称为山珍宝美句,肉肥厚,营养丰富,食味很好,是群众较为喜食的著名食用菌。


新鲜鸡枞菌--云南诸菌之冠,仙境中的琼汁玉液,品尝一次终身难忘!鸡纵菌肉质肥厚,质细丝白,口感鲜嫩,酷似鸡肉。
 
新鲜羊肚菌--5月份新鲜羊肚菌即将下市,同时野生新鲜羊肚菌上市,野生羊肚菌味道更好,但价格贵。
 
新鲜竹荪--四珍之首,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,一向被帝王列为御膳,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。4月份新鲜竹荪比较少。
 
新鲜竹荪蛋--新鲜竹荪的胚胎,处于胚胎期间的竹荪蛋,营养价值更为丰富,烹调食用更具特色。
 
新鲜姬松茸--姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。姬松茸有美容保健、强身键体、滋阴壮阳等药用功能。
 
新鲜金耳--金耳菌含有丰富脂肪,蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素,是一种营养滋补品,并可作为药用。金耳菌的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。
 
新鲜虫草花--新鲜虫草花式一种滋补性很强的特色食材,它不但含有大量蛋白质还有多种氨基酸和微量元素存在,另外虫草素和甘露醇野生虫草花的主要营养成分,这字儿成份都是人体工作与代谢的必须品。
 
新鲜黑皮鸡枞--口感鲜美,因其鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。
 
新鲜鸡油黄--口感鲜美,香味浓郁,属高营养、低热量食品,长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能。
 
       5月份黄牛肝,黑牛肝相继红葱,白葱而上市,牛肝菌类是上市比较早的野生菌,是牛肝菌类的头水菌,品质一般比较好。牛肝菌一年当中一般分三波上市,头水,二水,三水上市。6月底之前算头水菌,7-8月二水菌,8-10月三水菌,月往后品质稍差虫眼稍多。5月中旬过后鸡枞也开始上市,不过刚上市的鸡枞价格还比较贵刚上市价格在600-900元左右每公斤。另外竹荪、竹花开始上市。价格比较亲民。
 
野生菌种类 查看详情 价格 元/kg 简介
竹荪     帝王御膳-宫庭贡品,“菌中皇后”名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。
鸡枞菌     仙境中的琼汁玉液,品尝一次终身难忘,舌尖上的中国推荐食材
黑牛肝菌     味道鲜美
黄牛肝菌     味道鲜美无比,所有野生菌中味道最鲜美之一,口感香脆
红葱牛肝菌     味道鲜美无比
白葱牛肝菌     世界著名食用菌,在欧美十分风行,味道最鲜美的野生菌之一
竹荪蛋     能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。
羊肚菌     羊肚菌--顶级山珍世界第一名菌
姬松茸     姬松茸有美容保健、强身键体、滋阴壮阳、止痛等药用功能,尤其是极强的抗核辐射、抗癌能力。
金耳     金耳是一种食、药、美容兼用菌。高级筳宴佳肴,滋补保健佳品。
黑皮鸡枞     口感鲜美
鸡油黄     口感鲜美
虫草花     虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品
 
  • 2017年5月新鲜松茸价格行情
    2017年5月新鲜松茸价格行情 日期:2017-06-08 20:04:27 点击:449 好评:0

    2017年新鲜松茸上市得比较早,5月1号第一批新鲜松茸就开始上市,比往年上市要早20天左右。刚上市新鲜松茸价格都比较贵...

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